n.v. lagosta – Palinurus elephas (Fabricius 1787) – Crustáceo Decápode
Carapaça castanho/avermelhada com numerosos espinhos e cinco pares de patas locomotoras. Olhos protegidos por cornos frontais, antenas grandes e cilíndricas, mais longas do que o corpo. Atinge os 50 cm de comprimento de corpo. Habita cavidades rochosas no infra e no circalitoral, de 50m a 100m de profundidade.
Valor comercial: Elevado
Reprodução: Outubro a Março
Localização geográfica: Oceano Atlântico, Canal da Mancha, Noruega, Mar Negro e Mediterrâneo
Alimentação: caranguejos, moluscos e animais mortos
Arte e tipo de pesca: armadilhas de gaiola e palangres de gaiola
Tamanho Mínimo de Desembarque: 95mm (corpo)
Aplicações culinárias: cozido – consultar tabela de cozedura e ver receitas
